Çıtır Çıtır Lezzetli Kol Böreği Tarifi

Çıtır çıtır lezzetli kol böreği yapmanın püf noktaları. Türk mutfağı eşsiz tatlarla doludur bu lezzetlerden bir tanesi de Kol Böreği ‘dir. Genellikle sabah kahvaltılarının yada misafir davetlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir.

 

Böreğin yapımına geçmeden önce bilmeniz gerekenler.

*Mutlaka malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

*Yufkalarınızın taze olması büyük önem taşımaktadır.

*Kıymalı kol böreğinin lezzetli olması için kıymanın az yağlı olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca alacağınız kıymayı iki kez çektirmeniz önerilir.

*Böreğin çıtır çıtır olması için sos kullanmayı da ihmal etmemelisiniz.

KOL BÖREĞİNİN HAZIRLANIŞI NASILDIR?

Kol böreği için malzeme listesi:

4 adet yufka

İç harcı için:

400 gram kıyma.

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı.

90 gram kuş üzümü

1 çay kaşığı yenibahar.

Yarım çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber.

1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

1 su bardağı süt.

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet yumurta.

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı zeytinyağı.

*Zeytinyağı ve yumurta sarısını bir kasede çırpıp fırçayla böreklerin üzerine sürün.

*Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

*Tepsiyi fırına sürün ve hazırladığınız böreği 20-25 dakika kadar fırında tutun. Üstü kızarınca börekler pişmiş demektir.

Kol böreği tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.